Adega Malápio - produtos

Oferecemos um vinho vinificado em talhas centenárias revestidas apenas com cera de abelha/resina de pinheiro proveniente de vinhas velhíssimas de castas tradicionais da Bairrada. Vinho gastronómico para brilhar à mesa com as comida tradicional portuguesa O vinho Malápio segue as tradições de Vinho de Talha/Pote sujeito a curtimenta mais ou menos prolongada. Na vinha não usamos herbicidas. Não passa tractor - alta densidade em vinhas velhas. Manejo da vinha* (medieval) (vitivinicultura de artesanato - poda, empa, gestão do solo) Vinha de Alta exposição solar com orientação norte/sul Castas Indígenas da Bairrada (Maria Gomes, Bical, Cercial, Sercialinho, Colhão de Galo, Bastardo, Rabo de Ovelha, Baga, Trincadeira, Touriga Nacional e Tinta Roriz) Solo argilo - calcário e Microclima Atlântico Escolha criteriosa de cachos de uvas "imaculadamente sãos" Não usamos aditivos. (apenas pequenas % sulfuroso antes de engarrafar; não fazemos filtração, clarificação e controlo de temperaturas.

Oferecemos um vinho vinificado em talhas centenárias revestidas apenas com cera de abelha/resina de pinheiro proveniente de vinhas velhíssimas de castas tradicionais da Bairrada. Vinho gastronómico para brilhar à mesa com as comida tradicional portuguesa O vinho Malápio segue as tradições de Vinho de Talha/Pote sujeito a curtimenta mais ou menos prolongada. Na vinha não usamos herbicidas. Não passa tractor - alta densidade em vinhas velhas. Manejo da vinha* (medieval) (vitivinicultura de artesanato - poda, empa, gestão do solo) Vinha de Alta exposição solar com orientação norte/sul Castas Indígenas da Bairrada (Maria Gomes, Bical, Cercial, Sercialinho, Colhão de Galo, Bastardo, Rabo de Ovelha, Baga, Trincadeira, Touriga Nacional e Tinta Roriz) Solo argilo - calcário e Microclima Atlântico Escolha criteriosa de cachos de uvas "imaculadamente sãos" Não usamos aditivos. (apenas pequenas % sulfuroso antes de engarrafar; não fazemos filtração, clarificação e controlo de temperaturas.