FARINHEIRA

Probalta - Enchidos e presuntos, produzidos segundo métodos artesanais conseguindo manter a tradição a qualidade e o sabor de outros tempos, característicos da região da Guarda.

Somos uma empresa que já está no negócio das carnes há mais de 20 anos. No inicio do ano de 2007 iniciamos um novo projecto com a construção de uma unidade fabril com todas as condições hoje em dia exigidas neste sector. Estamos em fase de implementação do sistema de autocontrolo HACCP, cumprindo todas as normas higio-sanitárias. É efectuada a rastreabilidade de todos os nossos produtos ao longo de toda a cadeia, deste que entra a matéria-prima nas nossas instalações até que sai como produto final.

Enchidos e Presuntos do Fundão - O novo espírito de uma velha tradição. A confiança que os nossos produtos conquistaram ao longo dos anos nos consumidores, não se deve ao acaso. Da força da aliança entre a qualidade e a sabedoria do homem adquirem-se, confeccionam-se e amadurecem aqui os melhores enchidos e presuntos regionais. Conhecer a história desta empresa conduz-nos a uma viagem plena de saberes e sabores.

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Visite a IIª Feira de Enchidos e Tradições da Castanheira de 25 a 27 de Abril de 2003. Passe um fim de semana cheio de sabores e tradição.

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